Sí, señoras y señores, ¡han estado descongelando la carne mal durante toda su vida! ¡Echa un vistazo al artículo a continuación y descubre más sobre esto! Un estudio reciente, realizado por la famosa experta Susan Eksted, ha revelado que todos nosotros hemos estado descongelando los alimentos de la manera incorrecta en toda nuestra vida. Ella dice que la mayoría de la gente está cometiendo un gran error. ¡Susan también dice que dejar la comida en la nevera durante la noche para descongelarla lentamente es completamente incorrecto!
Esta es la mejor manera de descongelar la carne: Susan afirma que la mejor manera de descongelar la comida es colocarla en agua fría. También mencionó que con este método de descongelación preservarás el sabor de la comida, porque el agua conduce el calor mejor que el aire. También esta es la forma más rápida de descongelar carne y pescado.
Susan dijo:
“Nunca ha habido ninguna buena evidencia científica detrás del consejo de que la comida debe descongelarse en el refrigerador. Tal vez la idea detrás de este consejo es que la descongelación del refrigerador es más higiénica. Es cierto que la carne y otros alimentos deben almacenarse en el refrigerador si se descongelan, pero definitivamente es mejor descongelar los alimentos rápidamente en agua si vas a utilizarlos de inmediato”.
Susan también dijo que la mejor manera de descongelar la carne es envolviéndola en una lámina transparente y poniéndola en agua fría. Y, piensa que las personas que descongelan carne en el microondas también cometen un gran error, porque este proceso puede dañar mucho la carne. Aunque puedes usar esta carne para preparar muchas comidas, debes evitar descongelar tu carne en el microondas.